“Indovina con le mani!” – Attività sensoriale per studenti degli Istituti Alberghieri

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Scopri un’attività didattica inclusiva e multisensoriale per esplorare il cibo attraverso il tatto, stimolare il linguaggio e favorire la cooperazione tra studenti.

🧠 Attività tattile e cognitiva: “Indovina con le mani!”

“Indovina con le mani!” è un laboratorio ludico-manipolativo pensato per studenti degli istituti alberghieri e non solo. L’obiettivo è esplorare alimenti comuni attraverso il tatto, allenare la memoria sensoriale e sviluppare il linguaggio descrittivo in un contesto cooperativo e accessibile.

Gli studenti, in piccoli gruppi o singolarmente, esplorano al tatto il contenuto di palloncini sgonfi riempiti con alimenti secchi o solidi (es. formati di pasta, riso, farina, frutta secca) e associare ciò che percepiscono con delle carte plastificate che riportano l’immagine dell’alimento corrispondente. In un secondo momento, potranno essere invitati a descrivere l’alimento o a raccontare un’esperienza legata a esso.

🎯 Finalità Educativa

Promuovere l’inclusione scolastica tramite un’esperienza pratica e coinvolgente che unisce esplorazione sensoriale, abilità linguistiche e apprendimento collaborativo.

✅ Obiettivi didattici

Area Cognitiva

  • Riconoscere e associare stimoli tattili a immagini visive,
  • Allenare la memoria sensoriale e visiva legata al riconoscimento degli alimenti,
  • Arricchire il vocabolario gastronomico di base (ingredienti di uso comune).

Area Linguistica e della Comunicazione

  • Stimolare la verbalizzazione spontanea o guidata,
  • Favorire la descrizione sensoriale degli oggetti: consistenza, forma, temperatura,
  • Incentivare l’uso di frasi complete o parole.

Area Sensoriale e Prassica

  • Stimolare la percezione tattile fine attraverso il contatto con materiali diversi,
  • Favorire l’esplorazione attiva in un contesto.

Area Relazionale e Sociale

  • Promuovere la cooperazione tra pari e il rispetto dei turni,
  • Migliorare l’autostima attraverso il gioco e il successo esperienziale.

🧰 Materiali necessari

  • Palloncini in lattice resistenti da gonfiare (10–15)

  • Alimenti secchi da inserire (esempi):

    • Pasta (es. penne, farfalle)

    • Riso

    • Farina

    • Sale grosso

    • Legumi secchi (lenticchie, ceci)

    • Frutta secca (noci, mandorle)

  • Immagini plastificate (formato A6 o A5) degli alimenti

  • (Opzionale) Etichette o carte con il nome dell’alimento

  • Sacchetti per contenere i palloncini

  • Fasce o bende per coprire gli occhi

  • Tabella per la verifica delle risposte (uso docente)

🛠️ Preparazione dell’attività

  1. Riempire i palloncini
    Usare un imbuto o bottiglia per inserire gli alimenti nei palloncini (gonfiati in precedenza e poi sgonfiati). Chiudere bene. Ogni palloncino deve contenere un alimento diverso.

  2. Creare le card visive
    Stampare immagini simbolo nitide e plastificarle. (Facoltativo) Includere anche una versione con la scritta del nome dell’alimento per facilitare la lettura.

  3. Organizzare lo spazio
    Allestire tavoli separati per i palloncini e le immagini. Prevedere spazi individuali o a gruppi.

📋 Modalità di svolgimento

1. Introduzione (5–10 minuti)

Spiegare in modo semplice l’attività, mostrando materiali e obiettivi.

2. Esplorazione tattile (15–20 minuti)

Ogni studente, a turno o in contemporanea, tocca un palloncino e cerca di identificare l’alimento. Poi seleziona la carta visiva corrispondente.

3. Verbalizzazione (facoltativa, 10 minuti)

Gli studenti descrivono le caratteristiche tattili: “È morbido? È granuloso? È liscio? È piccolo? È tondo?” oppure raccontano se hanno già cucinato o mangiato quell’alimento.

4. Condivisione finale (5–10 minuti)

Discussione collettiva con confronto, feedback e rinforzo positivo.

⬇️ Scarica qui questa scheda di attività Indovina con le mani-ATTIVITÀ LUDICO MANIPOLATIVA

🧩 Adattamenti inclusivi

  • Utilizzo di immagini semplificate o pittogrammi.

  • Possibilità di lavoro individuale assistito per studenti con necessità di maggiore supporto.

  • Maggiore tempo per l’esplorazione.

  • Comunicazione aumentativa (es. tabelle PECS) per studenti non verbali.

📝 Valutazione osservativa

  • Capacità di discriminare al tatto gli alimenti,
  • Corretta associazione con l’immagine,
  • Livello di partecipazione e autonomia,
  • Produzione verbale (quando possibile).

💡 Idee per proseguire l’attività

  • Usare gli stessi ingredienti in una ricetta pratica in laboratorio.

  • Creare un memory sensoriale visivo-tattile personalizzato.

  • Costruire un piccolo vocabolario illustrato personale con immagini e descrizioni.

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